Στους Πεύκους της Ρόδος, το Hellas έχει καταφέρει να κερδίσει για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά τη διάκριση Top Notch στα βραβεία Χρυσοί Σκούφοι, που θεωρούνται από τα σημαντικότερα στη χώρα.
Το εστιατόριο ξεχωρίζει όχι μόνο για τη βράβευσή του, αλλά και για τη φιλοσοφία του. Οι δημιουργοί του, Κυριάκος Ιακωβίδης και Ειρήνη Γιωργουδιού, συνδυάζουν την παραδοσιακή ροδίτικη κουζίνα με σύγχρονες τεχνικές και προσωπικές επιρροές. Το αποτέλεσμα είναι ένα δημιουργικό μενού υψηλού επιπέδου, που βασίζεται σε τοπικά προϊόντα και αναδεικνύει τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία.
Ο χώρος του εστιατορίου — μια περιποιημένη αυλή — ενισχύει την εμπειρία, ενώ το μενού περιλαμβάνει ιδιαίτερα πιάτα όπως:
αρνάκι βλύχενο
γιαπράκια με θαλασσινά
γαριδάκι ροσόλ
Αν κάποιος θέλει να καταλάβει πραγματικά τη φιλοσοφία του, προτείνεται το μενού γευσιγνωσίας, που παρουσιάζει ολοκληρωμένα τη μαγειρική του ταυτότητα.
Με λίγα λόγια, το Hellas αποτελεί ένα πολύ καλό παράδειγμα του πώς η τοπική παράδοση μπορεί να εξελιχθεί σε κάτι σύγχρονο και υψηλής γαστρονομίας — και δείχνει ότι η Ρόδος συνεχίζει να ανεβάζει επίπεδο στον γαστρονομικό χάρτη της Ελλάδας.
Γαστρονομική άνοδος στη Ρόδος: Το Hellas ξεχωρίζει με Top Notch διάκριση
